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      蒙古包食物奶食摆放
      作者:蒙古包厂家 发布日期:2018/5/6 来源: www.elisabambi.com 关注次数: 二维码分享

       

      蒙古包毡包的东墙是放碗架的地方。

      碗架分好几层,可以放许多东西,各有各的地方:碗盏、锅灶、勺子、茶、奶等。放置也有规矩:肉食、奶食、水等不能混放,尤其是奶食和肉食不能放在一起。因为奶里混进荤腥容易发霉,对做酸奶不利。此外,也跟蒙古人崇尚白色有关。

      蒙古包奶、茶要放在上面,水桶放在地上或碗架的南头。

      盘碗中间最尊贵的是条盘(盛放羊背的),放在东边最尊贵的上首(靠北)。

      蒙古人家有三个福圈:家、院,野外共三个。家中的就是条盘。

      蒙古包条盘放在东横木靠前,碗架上面或挂在哈那头上。

      除了主人外别人不能动它。

      一切口朝上的器皿一定要口朝上放置,不能倒扣。但是锅、筐、箩头三样东西,在外面可以扣过放置。

      家中最尊贵的是奶桶,不能乱扔乱放。这是因为先白后红的饮食习惯造成的。

      蒙古包勺子、铲子、笊篱之类也不能倒扣,柄向着香火朝上放置。如果挂起来放置的话,面朝着香火。

      蒙古包锥子、斧子放在碗架的下层。这两种东西是捣砖茶用的,时么时候也不能离开。另外茶是饮品之尊,所以捣茶的工具也不能乱放。


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